Massa leve de bolo de chocolate para rechear

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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 1  1/4 xícara de chá de leite gelado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de fermento

Modo de preparo

1º Bata separadamente as claras até ficar em ponto de neve e  reserve.

2º Coloque na batedeira as gemas e comece a bater, vá acrescentando o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, o leite gelado e a farinha peneirada.

3º Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento, mexa delicadamente com uma colher.

4º Unte uma forma média com manteiga e farinha, coloque a massa e leve para assar em forno a 180 °C, preaquecido até corar.

5º Espere esfriar.

6º Para rechear corte o bolo ao meio e acrescente o recheio de sua preferência.

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